تبلیغات

HTML tutorial

طرز تهیه آش بلغور، پیشنهاد کرمانشاهی‌ها

مجله سرآشپز: یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سبک ولی مقوی،آش بلغور کرمانشاهی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

مواد مورد نیاز:


بلغور گندم (خیس شده): 1 پیمانهگوشت (چرخ کرده): 150 گرمپیاز (رنده شده): 1 عددکشک: 1 پیمانهنعناداغ: 2 ق سپیازداغ: 2 ق سنمک و فلفل سیاه: به میزان لازمزردچوبه: 1 ق چروغن مایع: 1 ق س آش بلغور کرمانشاهی


روش پخت


1. بلغور (از 2 ساعت قبل خیس شده) را همراه با 5 پیمانه آب داخل قابلمه ای روی حرارت متوسط بگذارید تا کاملا بپزد (در قابلمه را به صورت کامل نگذارید تا سر نرود و تمام لعاب بلغور از بین نرود.)


2. زردچوبه را همراه با مقداری روغن مایع درون تابه ای تفت داده و به بلغور اضافه کنید تا رنگ آن خوش رنگ شود.


3. نمک و فلفل مواد را اندازه کنید. بعد کشک را به آن افزوده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بجوشد.


4. برای تهیه کوفته ریزه؛ گوشت را همراه با پیاز، نمک و فلفل ورز دهید، سپس به صورت گلوله های کوچک درون مقداری روغن تفت دهید.


5. یک دوم کوفته ریزه را درون مواد ریخته و بگذارید تا جا بیفتد.


6. آش را با بقیه کوفته ریزه، نعناداغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید.

HTML tutorial

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار