تبلیغات

HTML tutorial

کوفته پنیری؛ فینگرفود لذیذ و خوشمزه

ماهنامه سفره ایرانی: کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری می‌توانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید یا آن را در یک دیس بزرگ بچینید و به عنوان پیش‌غذا یا یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو کنید.

میزان سرو: 8 نفر

مواد لازم:

گوشت (چرخ کرده): 500 گرمپیاز (رنده شده): یک عددنان تست (خشک و پودر شده): 2 عددبیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازمپودر کاری: به مقدار لازمزیر (پودر شده): به مقدار لازم

مواد لازم میانی:

سیب زمینی: یک عددهویج: یک عددپنیر چدار (رنده شده): 100 گرمبرگ جعفری (خردشده): 4 الی 5 عددنمک: به مقدار لازم

مواد لازم رویه:

 کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوریآب داغ: 50 میلی لیترنمک: به مقدار لازمفلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازمسبزیجات (بخارپز شده): برای سرو (در صورت تمایل)کوفته پنیری  

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نان خشک و پودر شده، بیکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و زیره پودرشده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید. این مخلوط را حدود 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

2. برای تهیه مواد میانی، سیب زمینی و هویج را در آب بپزید. پوست آنها را جدا کرده و درشت رنده کنید. پنیر چدار رنده شده، برگ جعفری خردشده و نمک را به آنها اضافه و مخلوط کنید.


3. مخلوط گوشت را از یخچال درآورید و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.

4. مقداری از مخلوط مواد میانی را وسط هر یک قرار داده و رول کنید.

5. کوفته ها را به سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی انتقال داده در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.

6. کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید. آب داغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. پس از این که مواد غلظت یافت، آن را روی کوفته ها بریزید و به همراه سبزیجات دلخواه بخارپز سرو کنید.

HTML tutorial

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار